Tirabuzones con brócoli

Ingredientes

• 1 ½ taza tirabuzones
• 2 tazas de brócoli crudo
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de ajo picado
• Queso parmesano rallado
• 2 cdas de crema líquida
• Sal y pimienta a gusto

Elaboración

1. Cocinar la pasta y el brócoli en una olla con agua salada hirviendo. Si prefieren el brócoli más crocante agregarlo a la mitad del tiempo de cocción.
2. Cuando la pasta esta al dente reservar agua de cocción y colar.
3. En la misma olla calentar aceite de oliva y cocinar unos 2 minutos el ajo picado a fuego bajo.
4. Agregar la pasta, el brócoli y el queso parmesano.
5. Mezclar bien y agregar el agua reservada, la crema y sazonar al gusto con sal y pimienta.