Barritas de granola

Ingredientes

• 60 gr mantequilla
• 2 cucharadas azúcar morena
• 4 cucharadas miel
• 2 cucharadas crema de mani
• 1 taza cereal de arroz inflado
• 2 tazas avena
• Chispas de chocolate

Elaboración

1. Mezclar en un bowl la avena de cocción rápida y el cereal de arroz inflado.
2. En una olla mezclar la mantequilla, azúcar morena, miel y crema de mani.
3. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego medio hasta que empiece a hervir y burbujear fuerte. Apagar el fuego y vaciar con cuidado sobre la avena y el arroz inflado.
4. Mezclar bien hasta que todo esté bien cubierto.
5. Vaciar en una bandeja para hornear o molde ligeramente engrasado.
6. Aplasta con las manos para que todo quede bien compacto del tamaño que tu elijas.

Notas

Tienes que aplastar muy bien las barritas. Es muy importante para que las barritas se compacten y se formen.

No agregues muchos extras como chispas de chocolate y frutos porque pueden hacer que las barras se desmoronen y no se peguen bien. Es por eso que las chispas de chocolate van arriba.